2003法國鄉居歲月(2)

此次是第二回，與妹婿一家人前往巴黎南方的羅亞爾河谷省 (Centre de la Loire)度假。

要到這個人口只有200餘人的小村落La Ferte，首先得從巴黎市Gare' Austerlitz車站，搭往Bourges方向的特快火車，在距離Bourges三十公里的Vierzon下車。這特快沿途只停了奧良(Orleans)和Vierzon兩站，車程大約一個半鐘頭。

先前妹婿尼古拉同他已先行南下度假去的父母聯絡時，沒說清楚我也會去。那天尼古拉爸媽在車站月台迎接我們時，看到我很驚訝，第一句話就是：Surprise！馬爸(尼古拉中文姓馬)同尼古拉開玩笑說：你們這回下來，還買二送一喔？他倆下來度假，我順便也來湊一腳。

從Vierzon開車到La Ferte，沿途全是一望無盡的麥田和葵花田。

越近La Ferte，道路越窄小。最後僅剩下如產業道路那麼寬的單線道，兩車相會還得速度減慢才閃得過去。馬爸開著他的手排的寶獅車(Peugeot)，全程以時速90奔馳在鄉間小路上。有一回還開著開著，差點衝出柏油路面。我坐在後座緊緊抓著扶手，心裡可是緊張不已。

這四天四夜的度假之旅，每天就是吃飽睡，睡飽吃，馬媽每天都會準備她拿手好菜，來招待我們這些難得吃到法國家常菜的老外。

不過呢，法國菜的味道我總覺得淡了點，不管是三分熟的生牛肉，亦者是加了螺絲馬力(Rosemary)~迷迭香的蔬菜燴飯，我一定在飯桌上擺了一瓶黃色熟芥茉，菜的味道不夠重時，我一定要抹上熟芥茉才好吃。馬媽有回警告我要是再加芥茉醬，下次不煮法國菜了。這樣是吃不出法國菜的真味道。

馬家午餐都在房子外頭的空地，擺張桌子，曬著太陽，好好的享用午餐。馬媽說她們在巴黎的家裡是沒吃那麼豐盛的，因為度假，才要好好的犒賞自己一番。這裡的玉米還真貴，黃澄澄的甜玉米，在市場買生的，一根就要一歐元。

除了在家吃飯外，馬爸還請我們到附近小鎮Issoudon的餐館吃飯。這家叫做La Cognette(小槌子)的餐廳，被法國美食權威米其林旅遊指南列為一個星。因為法國知名作家巴爾札克Balzac，1823年常住在此兩三年， La Congnette因此而聞名。餐館裡還看得到巴爾札克的畫像呢。在此用餐一個套餐從26~65歐元。這家餐館同時也是家旅館，一晚住宿要65~110歐元。看似不貴，在這鄉下地方可是相對的昂貴！

那餐我點了豌豆加蝦仁(右圖)當前菜，那顏色綠綠紅紅怪怪的？上頭是老妹她點的前菜。
主菜則點了法國名菜蝸牛+雞肉+洋菇。
老妹她們則點牛肉＋胡蘿蔔，加紅果。
餐後附上由你吃到飽的各式羊牛乳酪，那古怪味我可是一點都不敢嘗試。
還有那飯後冰品是當地特產紅果冰淇淋～有夠酸！

說到外吃用餐，尼家小弟奧力維可是敬謝不敏。外吃用餐對他來說可比喻成滿清十大酷刑，他寧願在家吃自己專屬的食物，也不願到餐廳去吃法國美食；白米飯和上奶油，不沾醬的生牛肉，這樣就可以滿足了。

喝水非沛綠雅(Perrier)不喝，喝水龍頭的水(Tap Water)～怕拉肚子。喔！有夠好命！有回和家人上館子用餐，點了松露牛肉，竟然要求廚房可不可以只上牛肉，不要松露！！這孩子還真是被寵壞了。。。

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